APLICAÇÃO DO SOFTWARE ARENA EM UMA FABRICA DE PÃES CONGELADOS

Elidiane da Silva Katchanovski, Eliezer Prais, Evanira Aparecida Bacci, Fernanda Berenguel, Rhadler Herculani

Resumo


O objetivo desse trabalho foi realizar a modelagem do processo de produção de pães congelados na empresa “Pão Nosso”, localizada na cidade de Bebedouro. Para isso, utilizou-se o método de simulação computacional, onde os tempos foram cronometrados desde o início até o final do processo. O software escolhido para a realização do trabalho foi o Arena, o qual todos os recursos de modelagem ficam armazenados nesse programa de simulação gráfica que foi utilizado para testar e obter resultados sobre o estado da organização. Dessa forma, foi cronometrada a duração dos processos de produção da fábrica de pães congelados para simulação no softwarecom o objetivo de verificar falhas e de propor melhorias.  Tal simulação permitiu a análise dos resultados baseada em um processo real e verificou-se que o sistema utilizado atualmente deixa falhas e não atende as necessidades da produção e do atendimento aos clientes. Com os resultados e a análise da simulação, entendeu-se que o processo está sendo prejudicado. Diante disso, conclui-se que a solução proposta é utilização de mais uma máquina e mais um funcionário para que o processo seja realizado com eficiência. 

 

Abstract:

This work aims to demonstrate the model of the process of production of frozen bread in the company "Pão Nosso", located in the city of Bebedouro. For this, it was used the computational simulation method in which the duration of the process was timed from the beginning to the end. The software chosen to carry out the work was the Arena. All modeling features are stored in this graphical simulation program used to test and obtain results on the state of the organization. In this way, the duration of the production processes of the frozen loaves factory for software simulation was timed with the objective of verifying failures and proposing improvements. Such simulation allowed the analysis of the results based on a real process and it was verified that the system currently used presents faults and does not meet the needs of production and customer service. With the results and analysis of the simulation, it is concluded that the process is being impaired. Therefore, a proposed solution is the use of one more machine and one more employee for the activity to be performed efficiently.


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Referências


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